2023-04-12．經濟日報．經營管理．朱永光
時間回到年前一個晚上，我與一群新創公司創業家聚餐，看見熟悉的好友帶著精疲力盡的身軀、憂愁的面容前來，一問才知道，原來他正在苦惱著即將要展開一項策略性投資案的企畫。此時餐廳人員端上了這道我最愛的「客家小炒」，在張口享用之際，心中不禁有感而發，如同眼前這道佳餚，企業主事者該如何規畫一個能擄獲人心、滿足饕客的專案企畫。
客家小炒是中國傳統客家菜餚「四熅四炒」之一，亦是台灣十分受歡迎的客家菜餚，傳統上使用的食材有五花肉、豆乾、魷魚、芫荽、芹菜、蔥、醬油，而演變至現今仍亦有人喜愛加入蝦皮、紅辣椒、綠辣椒、蔥段等提味，各自發展獨特的風味，風味各具優勢。
從專案企畫的角度來看，就宛如廚師製作客家小炒料理的過程，首先要有成本節流、時間管控的概念，而這點正是客家小炒發源其勤儉的精神。
其二，專案須符合「在有限時間、資源內，交付特定產出」，這如同客家小炒料理的精髓是以祭祀完畢的可用食材（資源），由廚師依照自己的想法去發揮，而端出一道佳餚。
接下來在執行上，首先要先分析清楚客戶的需求、要求是什麼，此企畫案究竟要傳遞什麼訊息及提交什麼內容。
以這次策略性投資案的企畫來說，經過雙方數度溝通討論，最後確定其目的是要提交出一個可執行的共同設計與發展商用系統的工程合作書。
其次是策略的考量，客戶究竟想要透過此專案達到什麼目的，以本案來說，其背後目的是想獲取技術，或是近期的一樁生意機會，或是長期的新業務開發機會，經過此分析再決定可選擇的方案，即要提供何種資源及那種方式進行，才是最有利的提案。
再來，就是分工與資源的配置，根據要交的主題及內容，分析、分拆要分工的項目，譬如研發、工程、行銷、財務及專利授權等，然後根據同仁專長分派指定分項負責人，並安排確定完工交卷的進度時程，而過程中要盡心協調確保同仁有充分的溝通、討論及共識的達成。
最後包含流程建立與檢視，如：各個環節企畫上的執行事項，以及事前演練等，其過程須不斷修正與調整，同時須跨區、跨部門追蹤、跟催、協調溝通，確保如期完工，在面臨潛在風險發生時，能夠及時應變。
整個專案企畫，就如同廚師必須依據現況（食材資源）與目標（菜餚風味等）進行深入的解讀，從挑選食材、整合食材、在料理過程中反覆嘗試味道，並考量品嘗人數的多少、場合等，才能端出一道美味佳餚、滿足饕客的客家小炒。
生活中處處充滿智慧，如何善用有限的資源及人力，有效規畫安排執行時程，端出一道客家小炒，細細品味廚師的手藝，同時也體認先人傳承的精神與智慧。
（作者是美商中經合集團資深合夥人）
